“Čoko torta” – DOMAĆA KUHINJA
SASTOJCI:
Za biskvit:
8 jaja
200 g šećera
6 kašika brašna
100 g mljevenih oraha
1 vanilin šećer
1/2 praška za pecivo
50 g čokolade za kuhanje
Za fil:
800 ml mlijeka
8 kašika brašna
4 kašike šećera
1 vanilin šećer
8 jaja
200 g margarina
100 g čokolade za kuhanje
5 kašika šećera u prahu
600 ml mlijeka
PRIPREMA:
1. Umutiti 8 žumanaca, šećer i vanilin šećer, a zatim dodati mljevene orahe i otopljenu čokoladu.
2. U umućenu masu postepeno dodavati snijeg od 8 bjelanaca i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
3. Smjesu izliti u kalup i peći na umjerenoj temperaturi oko 45 minuta.
4. Kada je biskvit pečen ostaviti ga 10-ak minuta u otvorenoj rerni.
5. Biskvit ohladiti i prerezati na tri kore.
6. Umutiti žumanca sa šećerom te dodati brašno i vanilin šećer. Zatim lagano dodati 200 ml mlijeka i umutiti mikserom.
7. Preostalo mlijeko staviti da provri, skloniti s ringle i u njega umiješati prethodno umućenu smjesu. Vratiti na ringlu i uz neprekidno miješanje skuhati fil.
8. Fil ostaviti da se ohladi.
9. Pjenasto umutiti margarin sa šećerom u prahu te dodati u ohlađenu kremu.
10. Fil podijeliti na dva dijela i u drugi dodati otopljenu čokoladu.
11. Tortu filovati sljedećim redoslijedom: biskvit, crni fil, biskvit, žuti fil, kora.
12. Torta se po želji može ukrasiti fondanom, čokoladom, šlag kremom ili snijegom od bjelanaca.
“Čoko torta” – DOMAĆA KUHINJA
Jednostavna i prefina cokoladna torta za sve prilike oduseviti ce vas kako okusom tako i izgledom.
Socna i cokoladna bas onoliko koliko treba…..
