Crnogorska pita – Stevo Karapandža
Potrebno je za palačinke:
(količine zavise od broja
palačinki)
brašno
voda
mleko
jaja
ulje ili puter
Potrebno je za nadev:
kajmak
stariji kravlji sir
kisela pavlaka
so
1. Od navedenih sastojakanumesimo testo za palačinke.
2. U tiganju ugrejemo ulje ili puter inispečemo palačinke.
3. Nadev napravimo tako štonizmešamo sir, kajmak, kiselunpavlaku i posolimo po želji.
4. Pečene palačinke slažemo untepsiju. Na svaku premažemonnadev i nastavimo sa ređanjemnsve dok ne potrošimo palačinke.
5. Na tepsiju u kojoj su poređane innamazane palačinke stavimo sačnili foliju i zapečemo u rerni.
6. Serviramo sa kiselim mlekom.
Ukusna savijača od sira, koju možemo da pečemo i u rerni, a još je ukusnija kada se peče ispod peke ilinispod sača na ognjištu ili u peći.
