“Grah sa suhim mesom” – DOMAĆA KUHINJA
SASTOJCI:
500 g bijelog graha
1 glavica luka
1 mrkva
1 komad suhog mesa
1 kašičica sode bikarbone
malo peršuna
1 kašika ajvara
ulje
biber, vegeta
PRIPREMA:
1. Grah staviti u dublju šerpu, dodati vodu i sodu bikarbonu, kuhati 10-15 minuta i procijediti.
2. U pretis loncu na ulju propržiti sitno sjeckani luk, dodati isjeckano suho meso i mrkvu i kratko propržiti.
3. Na kraju dodati procijeđen grah, vegetu, biber, prstohvat peršuna i kašiku ajvara, zaliti sa 1,5 l vode, zatvoriti lonac i kuhati 10 minuta na najjačoj temperaturi, a zatim smanjiti temperaturu i kuhati još 15-ak minuta.
Odličan je kao prilog uz mesna jela, kuhan sa suhim mesom ili kao samostalno jelo za vegetarijance jer sadrži visok udio bjelančevina.
Prijatno!!!
