“Krompirove krafne”- DOMAĆA KUHINJA NJAM NJAM
POTREBNO:
Za tjesto:
250 g kuhanih, pasiranih krumpira
250 g brašna
2 jaja
2 žumanjka
1 žličica soli
1 prstohvat oraščića
20 g rastopljenog
putra
30 g kvasca
6 žlica mlijeka
Nadjev:
200 g mljevene šunke
3 žlice kiselog vrhnja
masnoća za prženje
PRIPREMA:
- Razmutiti kvasac u mlijeku i pomiješati s ostalim sastojcima za tijesto.
- Razvući tijesto ½ cm debelo, na pobrašnje- noj daski.
- Modlom izrezati okrugle oblike.
- Na polovicu krugova staviti hrpice šunke pomiješane s vrhnjem, i poklopiti s preostalim krugovima.
- Pritisnuti rubove, odrezati modlom sve zajedno po drugi put.
- Preokrenuti na drugu stranu.
- Pržiti u dubokoj masnoći s obje strane da budu zlatnosmeđe.
- Poslužiti sa salatama ili kiselim kupusom.
PRIJATNO!
Izuzetno jednostavan i jeftin recept – krofne od krompira
