“Kuglof”- DOMAĆA KUHINJA NJAM NJAM
POTREBNO:
140 g putra
140 g šećera
4 žumanjka
8 žlica mlakog
mlijeka
1 žlica vanili šećera
1 žličica naribane limunove korice
1 žlica ruma
280 g brašna
1 žlica sode bikarbone
50 g grožđica
4 bjelanjka
putar i brašno za kalup
PRIPREMA:
- Miksati putar, šećer, žumanjke i začine da smjesa bude pjenasta.
- Umiješati pomalo brašno, grožđice, sodu bikarbonu i mlijeko.
- Pažljivo umiješati snijeg od bjelanjka.
- Namazati i pobrašniti kalup za kuglof, i napuniti smjesom.
- Peći na 180°C oko 45 min.
- Ostaviti da se ohladi prije prekretanja iz kalupa.
- Posipati šećerom.
Kuglof je jedan od klasika austrijske kuhinje.
