“Palačinke sa cimetom i čokoladom”
– DOMAĆA KUHINJA –
SASTOJCI:
Za palačinke:
1 jaje
2 dl mlijeka
3 dl vode
brašno
šećer
so
cimet
Za premazivanje:
250 g mliječne čokolade
2 reda čokolade za kuhanje
Za ukrašavanje:
1 šlag pjena
PRIPREMA:
1. Umutiti jaje sa malo šećera i soli, zatim usuti mlijeko i vodu i dodati onoliko brašna koliko je potrebno da se dobije rijetko tijesto. Po potrebi umutiti mikserom da tijesto ne bi bilo grudvasto.
2. Tavu premazati sa malo margarina i ispeći palačinke.
3. Svaku palačinku sa gornje strane posuti cimetom.
4. U šerpi istopiti mliječnu i čokoladu za kuhanje sa malo mlijeka i premazati palačinke.
5. Palačinke služiti uz šlag.
Uživajte u ukusu tople čokolade i cimeta.
“Palačinke sa cimetom i čokoladom”
Palačinke, palatschinke, pancakes, crêpes, pfannkuchen, tiganites, samo su neki od naziva jela od tijesta, ravnog i okruglog oblika. U raznim inačicama se jede diljem svijeta, no jedno im je posvuda isto, jedu se s posebnim oduševljenjem. Ovisno o regiji palačinka se jede u različita doba dana kao predjelo, desert ili glavno jelo, dok se njena debljina, sam način pripreme i nadjevi koji mogu biti slani i slatki razlikuju: od sira, mesa, džemova, čokoladnih namaza, do voća i dr.
