“Torta od oraha”- DOMAĆA KUHINJA NJAM NJAM
SASTOJCI:
7 žumanjaka
100 g šećera
160 g mljevenih oraha
1 žlica brašna
7 bjelanjaka prstohvat soli
60 g šećera
4 žlice ruma
100 g marmelade od ribizla
½ l slatkog vrhnja
Polovice oraha za ukras
PRPREMA:
- Pjenasto istući žumanjke i šećer.
- Pomiješati orahe i brašno.
- Istući bjelanjke sa solju, dalje tući dodavajući žlicu po žlicu šećera.
- Sve zajedno pažljivo izmiješati.
- Namazati i pobrašniti kalup za tortu (φ 18 cm), ispuniti ga smjesom i peći na umjerenoj temperaturi 1 sat.
- Ohladiti.
- Odrezati gornju trećinu torte i staviti na stranu.
- Ostatak izdubsti do 1/3.
- Izdubeno tijesto pomiješati s rumom i pola tučenog vrhnja.
- Ovom smjesom napuniti udubinu i prekriti odrezanim dijelom.
- Tanko namazati marmela-dom i tučenim vrhnjem.
- Ukrasiti vijencem od polovica oraha.
PRIJATNO!
